Слоеный салат «Чёрный жемчуг»

Согласно китайскому гороскопу, Желтая Свинка будет хозяйкой 2019 года. Это животное общительное и не любит быть в одиночестве. Смело собирайте в новогоднюю ночь большую и дружную компанию: зовите друзей, родных, коллег, соседей. Встречать покровительницу надо богатым на закуски столом. Приветствуется изобилие, особенно блюд с сухофруктами, которые Свинка просто обожает. Всем понравится слоеный салат с черносливом. Вкус у блюда великолепный, как и название – «Чёрный жемчуг».

Слоеный салат черный жемчуг
Фото: depositphoto

Какие нужны ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек;
• 3 яйца, их отварить вкрутую;
• 200 г сыра твердого;
• 80 г половинок очищенных орехов (грецких);
• 0,5 стак. мягкого чернослива, средней величины и без косточек;
• 60 г масла сливочного;
• 7-8 ст. лож. майонеза;
• зелень укропа – чтобы оформить готовое блюдо.

Готовим

1. Высыпаем чернослив в дуршлаг, промываем, переправляем в миску с кипятком – в нем плоды должны полежать 20 минут. Затем их обсушиваем. Сбоку каждой ягоды делаем разрез, в который вкладываем половинку грецкого ореха. Если не будет помещаться, рубим орешки на кусочки. Если будет желание, грецкие ядра можно поджарить на сковородке без масла или на противне при 180С духовки.

2. Сваренные яйца чистим и меленько рубим ножом или трем. Крупной теркой также измельчаем палочки крабовые, потом сыр.

3. Кладем на 15 минут масло в морозилку – и тоже натираем на средней терке.

4. Берем большую плоскую тарелку, в центр ставим широкое кулинарное кольцо. В него выкладываем слои из подготовленных продуктов:

• ½ тертых яиц;
• ½ тертых палочек и часть майонеза;
• ½ сыра;
• ½ охлажденного тертого масла;
• 2/3 порции чернослива, фаршированного орехами;
• оставшуюся ½ крабовых палочек и часть майонеза;
• снова сыр;
• оставшееся тертое масло;
• ½ вареных яиц.

Смотрите также:  Роллы с лососем и омлетом – рецепт просто супер!

5. Убираем кольцо, вокруг сформированного салата и сверху раскладываем оставшуюся треть порции чернослива с орехами. Немного зелени укропа – и восхитительный салат «Чёрный жемчуг» готов к подаче. Приятного аппетита!

Читайте Также

О Авторе: irinasor

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *